Gärtner-Gemüse-Obst-Thread

[jan-largo]

Was für Exoten?
Kuba ist exotisch.
Was kam aus Mittelamerika zu uns?
Kartoffeln, Mais, Tomaten, Paprika, Tabak natürlich.
Zucker war Indisches Gras.

 

[guajiro]

Exoten aus kubanischer Sicht. Dort wird die heimische Flora abgebildet, während in unseren botanischen Gärten Pflanzen aus der ganzen Welt ausgestellt wurden. Was jetzt nicht heisst, dass es sowas in fen kubanischen Gärten nicht gibt, aber es wird eher die regionale Pflanzenwelt ausgestellt.

 

[jan-largo]

Hier nur ein Tipp von vielen, die ich geben könnte, die Bewertungen der Gäste sprechen für sich selbst. Da ich nicht weit weg wohne habe ich in den letzten Jahren oft dort gegessen und hatte auch noch nie eine schlechte Rückmeldung, im Gegenteil.

SAN CRISTOBAL PALADAR, Havanna - Restaurant Bewertungen, Telefonnummer & Fotos - Tripadvisor

San Cristobal Paladar, Havanna: 1.933 Bewertungen - bei Tripadvisor auf Platz 44 von 868 von 868 Havanna Restaurants; mit 4,5/5 von Reisenden bewertet.

www.tripadvisor.de

 

[jan-largo]

Warum gingst dorthin?
Mit Gästen?
Deine Esposa sieht nicht nur gut aus, sondern kocht sicher auch schmackhaftes Essen.
sorry.

 

[El Lobo]

Hast Du was gut zu machen???
sorry ??????? warum

 

[jan-largo]

Hey Insulaner,
wenn du was schreibst, fragst, füge bitte ein @ ein.
Wenn du die esposa von chris gesehen hättest, hättest du Cuba nicht verlassen. Meine jetzt nicht das Aussehen, ist top, sondern ihre Art.
Nicht falsch verstehen. Sah nur einmal unvermittelt vor der casa.
XXXXX
Muss man hier auch aufpassen was man schreibt?
Ersteller dieser Abteilung am 12. April:
Gelöschtes Mitglied 6508
So schnell? Und warum?

 

[Sisyphos]

Das auf Cuba irgendjemand kochen kann oder auch lernt, halte ich für eine sehr gewagte These.

Das habe ich anders erlebt. Es stimmt, von den jüngeren Kubanern können viele nicht mehr kochen. In den meisten Restaurants trieb der Hunger die Speisen hinter und der Genuss kam zu kurz.
Aber die alten Damen, die noch vor der Revolution oder kurz danach kochen gelernt haben, die können es zum Teil hervorragend.

Ich habe an verschiedenen Stellen sehr gut gegessen. Das war in total billigen Paladaren am Rand der autopista, in denen es für sehr wenig Geld Con gris mit pollo/cerdo und Salat gab. Ganz einfaches Essen aber sehr schmackhaft zubereitet.
Auch in verschiedenen Restaurants habe ich wirklich gute Speisen bekommen, ganz vorn zum Beispiel La Guarida

LA GUARIDA, Havanna - Menü, Preise & Restaurant Bewertungen - Tripadvisor

La Guarida, Havanna: 4.847 Bewertungen - bei Tripadvisor auf Platz 78 von 841 von 841 Havanna Restaurants; mit 4,5/5 von Reisenden bewertet.

www.tripadvisor.de

Phantastische Fischgerichte und sehr gutes Sushi bekommt man im Santy Pescador. Für mich das beste Sushi, dass man sich wünschen kann.

RESTAURANTE SANTY PESCADOR, Havanna - Restaurant Bewertungen, Telefonnummer & Fotos - Tripadvisor

Restaurante Santy Pescador, Havanna: 201 Bewertungen - bei Tripadvisor auf Platz 163 von 841 von 841 Havanna Restaurants; mit 4,5/5 von Reisenden bewertet.

www.tripadvisor.de

Ach ja, meine Frau kocht auch sehr gut und liebt es zu kochen. Das hat natürlich auch Nachteile.

 

[Chris]

Muss man hier auch aufpassen was man schreibt?
Ersteller dieser Abteilung am 12. April:
Gelöschtes Mitglied 6508
So schnell? Und warum?

Wurde auf eigenen Wunsch hin gelöscht ...

 

[guajiro]

Es stimmt, von den jüngeren Kubanern können viele nicht mehr kochen ...Aber die alten Damen, die noch vor der Revolution oder kurz danach kochen gelernt haben, die können es zum Teil hervorragend.

Das halte ich nun wiederum für eine sehr gewagte These. Aber vielleicht findest du ja noch einen Artikel der das belegt?

Ich habe an verschiedenen Stellen sehr gut gegessen.

Hier haben dann sicher die vorrevolutionären Damen ihre Rente aufgebessert?

 

[Sisyphos]

Das halte ich nun wiederum für eine sehr gewagte These. Aber vielleicht findest du ja noch einen Artikel der das belegt?

Nein, keinen Artikel. Das ist meine ganz subjektive Sicht aufgrund der Erlebnisse, genauer gesagt - aufgrund der Speisen, die mir in Kuba schon vorgesetzt wurden. Dass Kuba kein Land für Gourmets ist, wurde ja von vielen Seiten schon gesagt. In der Mehrzahl der Paladare und Hotels stimmt das auch.
Insofern verstehe ich nicht, wieso das eine gewagte These sein soll.

Hier haben dann sicher die vorrevolutionären Damen ihre Rente aufgebessert?

Den Zusammenhang verstehe ich nicht. Hältst Du professionelle kubanische Köche für unfähig zu lernen? Ich nicht.