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„Mein Lokal, dein Lokal“ in Braunschweig: Gast bei DIESEM Gericht irritiert – „Weiß gar nicht, was das sein soll“
- Ersteller ElHombreBlanco
- Erstellt am
El Lobo
Camaján
Tamales war das nicht Hühnerfleisch in Bananenblätter eingewickelt osä.?
El Lobo
Camaján
Ehrlich? Keinerlei Geschmacksverstärker ,Fleisch ,Gewürze solamente Mais ?
ElHombreBlanco
Camaján
Gibt Tamales auch mit Fleisch. Guajiro nannte die Grundzutaten. In Kuba gibt es meist Schweinefleisch-Füllung.
El Lobo
Camaján
Hhmm bin ja immer neugierig was Essen (Trinken sowieso Gruß an DA) anbelangt und für alles Neue offen aber das hatt mich wie die cubanische Küche insgesammt nicht vom Hocker gestoßen.
Schon sehr simplifiziert. Erstmal typisch kubanisch auch was da ist an Zwiebel, etwas Knoblauch, evtl. Paprika
Fleisch - am ehesten Schweinebauch, da der Fettanteil gut als Geschmacksverstärker geht. Falls nicht da sonstiges Schwein oder auch Huhn.
alibaba
Camaján
- Registriert
- 15 Feb. 2021
- Beiträge
- 2.595
- Punkte Reaktionen
- 731
Das schmeckt sehr gut. Schweinefleisch angerichtet wie für Buletten und dann in Bananenblätter Gewickelt. Ist so ähnlich wie Kohlrouladen hier bei uns. Habe ich auf Cuba gemacht, aber nichts abbekommen, so habe die Cubaner reingehauen.
