Kubaforum

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Kubanische Küche

ron decano

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Ich möchte gerne ein neues Thema über die kubanische Küche eröffnen und beginne gleich mit einer kulinarischen Besonderheit, der

Baumratte :eek:

 

ron decano

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Cucurucho (Baracoa), hergestellt aus Honig, Kokosnuss, Banane, Mango und den Rest habe ich vergessen

 

Driver

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poaaah :eek: aber immerhin mit Kartoffeln. Das Bild wurde also nicht in Santiago aufgenommen. :D

poste mal das Rezept! :)
 

ron decano

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Von der Baumratte? Die Baumratte wurde ungewürzt auf den Grill geworfen (war daher etwas zäh) und ähnelte vom Geschmack her nach Kaninchen

- - - Aktualisiert - - -

Spanferkel gegrillt auf Kokosnussfasern

 

ron decano

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Noch ein letztes Foto für heute

Selbstgemachter Joghurt auf dem Land

 

ron decano

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Ich koche sehr gerne aber leider lassen sich hier in Deutschland die kubanischen Gerichte nicht 1:1 nachkochen :(

Noch ein paar Bilder:

hier


wird das


gekocht.

Tintenfisch in kreolischer Soße, Tintenfischsalat, Fisch im Bananenblatt und den Rest seht ihr ja (für 2 Personen + 1 Cristal + Wasser + Kaffee für rund 8CUC wenn ich mich recht erinnern kann)



 
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Siggi

Kuba, meine zweite Heimat
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Sieht alles gut aus,auch der dicke Bauch auf dem Bild oben.:eek:
 

Siggi

Kuba, meine zweite Heimat
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Kubanische Küche in Havanna

- - - Aktualisiert - - -

Zum essen gehören auch Getränke aus Bierdose!
 

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